維生素D來源
陽光照射
陽光中的UVB，可刺激體內的非活性的維生素D，轉換為活性型的維生素D，是天然、免費可增加體內維生素D的最佳方法。但是曬太陽可別曬錯時間了，由於刺激轉換維生素D最佳的波長約在280nm，在早晨與黃昏時，因為陽光入射角的關係，此波長的幾乎在大氣層就被折射掉了。因此若要藉由曬太陽增加體內維生素D，要在午時(11點-13點)，照射約15-20分鐘的陽光。【切記：擦防曬、坐在窗邊是沒辦法刺激維生素D轉換的】
天然飲食
天然飲食可從植物性與動物性的來源補充，植物型來源屬於D2型態，常見於蕈菇類、酵母類的天然食物；動物型來源屬於D3型態，常見於魚類、蛋黃、乳製品等天然食物。【缺點：無法定性定量補充多少維生素D，且須考慮乳糜化消化是否完全】
維生素D補充劑
維生素D類型保健食品百百種，有錠劑、膠囊、滴劑甚至還有噴劑。除了劑型的差異，在台灣有嚴格規範維生素D的添加量(單一顆最高含量800 IU)，而這些劑型的差異，會大大影響到維生素D腸道的吸收度，進而影響是否能有效提高維生素D的血中濃度，達到特定的保健功效。
維生素D是最缺乏的營養素
國民營養調查這樣說
根據每年的國民營養調查，維生素D是國人最容易缺乏的營養素，平均高達八成的比例，其中女性又比男性更容易缺乏。我想這與台灣太陽照射強烈，且女性較不願意曬黑，因此會有較充足的防曬作業，而導致容易缺少陽光刺激身體活化維生素D。
與其補充綜合維生素，不如補充維生素D就好
台灣人喜愛服用保健食品，特別是綜合維生素，例如銀X善X、合X他命，而補充保健品的最重要目的，是為了補充人體缺乏的營養素。許多人體並未缺乏的營養素，大家又喜歡買來額外補充，最終僅是經由尿液排除當作廢物代謝掉。而國民營養調查發現維生素D是最缺乏的營養素，為何不選擇維生素D做補充就好呢？
維生素D的重要性
人體全身佈滿維生素D受器，血中的維生素D會與各器官組織的維生素D結合，產生一連串的生理反應。因此在缺乏維生素D的情況，身體可能會產生全身性的「不舒服」狀況，目前醫界許多專家學者將這類找不太到原因的症狀，將「維生素D缺乏」的原因考慮進去，甚至有許多無解的症狀，將維生素D濃度拉高之後，就逐漸緩解，以下為常見的維生素D缺乏症狀：
維生素D的效果
根據目前的科學證據，維生素D與免疫力、情緒、睡眠以及鈣質吸收息息相關。
【免疫力】以COVID-19的案例來說，國外研究發現因COVID-19住院死亡的案例中，其維生素D濃度普遍缺乏。此大數據告訴我們，雖然維生素D沒辦法直接減少因確診導致的死亡率，而至少拉高維生素D濃度，對於整體免疫力提升是有好處的。
【情緒、睡眠】在北歐等高緯度國家，由於冬天時日照不足，因此特別容易出現冬季憂鬱症的情形。專家學者推測與維生素D缺乏有關，而在台灣特別是北部地區，由於陰雨綿綿，其實也容易出現缺乏維生素D的情形，連帶影響情緒與睡眠。
【鈣質】補充鈣質無論是在懷孕、預防骨質疏鬆、預防骨折，都是非常重要的，而鈣質的吸收需要維生素D的輔助，因此補鈣之外，記得一定要搭配維生素D，才能有效將鈣質吸收。
維生素D濃度該維持多少
維生素D可透過抽血檢測25(OH)-D，作為診斷標準，台灣的維生素D檢驗標準為：
缺乏：<20 ng/ml
不足：20-30 ng/ml
標準：>30 ng/ml
不同醫學會對於維生素D標準並不一致，普遍認為控制在30-50 ng/ml較為理想，而功能醫學則是建議50-80 ng/ml。
維生素D吸收路徑
維生素D的消化吸收
維生素D屬於脂溶性維生素，具有高疏水性的特性，需要膽汁協助乳糜化作用後，才可經過腸道黏膜吸收後
進入淋巴循環、血液循環，經由肝臟、腎臟代謝後，形成活性維生素D後作用於全身。
哪些人特別容易缺乏維生素D
缺乏膽汁(膽囊切除)、過度肥胖、消化不好的老人➝乳糜化效果差
肝腎功能嚴重退化➝轉換效果差
最新科技：微脂體維生素D
微脂體劑型是什麼
將營養素用雙層磷脂質包覆，模擬小腸細胞膜的結構，讓營養素可直接通過細胞膜。
微脂體劑型的優勢
由於可直接通過細胞膜，因此可大大增加維生素D的吸收度，即使是膽汁切除、過度肥胖或是消化不好的老人，也能順利吸收維生素D。微脂體同時具有均質消化的特性，能夠均勻分布於消化道，提升整體吸收時間。【傳統維生素D容易懸浮於消化道上方，吸收時間與密度有限】
微脂體維生素D能快速增加血中濃度
根據小型雙盲性人體試驗，同時補充傳統劑型維生素D與微脂體劑型維生素D各1000IU，分別測定2小時、4小時、6小時的血中濃度。在2小時後，補充微脂體的組別快速顯著增加；在6小時後，增加將近兩倍濃度。由此可知，若要增加血中維生素D濃度，選擇微脂體維生素D的效能較好。
什麼樣的人適合使用微脂體維生素D
1.所有很少曬太陽的族群(特別是女性)
2.疑似維生素D缺乏症候群、經抽血檢驗後缺乏，需快速提升維生素D濃度
3.膽囊切除、過度肥胖、消化不好的老人
